Les Bases

CHIMIE ORGANIQUE

Qu’est-ce que la chimie organique ?

La chimie organique va consister en l’étude des molécules organiques constituées principalement des éléments suivants : C H O N (C = carbone ; H = hydrogène ; O = oxygène ; N = azote). Parfois on trouve également des non métaux, des halogènes, et quelques fois des métaux : Na ; Ni ; Mg ; Zn ; Cd (Na = sodium ; Ni = nickel ; Mg = magnésium ; Zn= zinc ; Cd = cadmium).

I – Représentations conventionnelles et isoméries

A – Nomenclature

La formule développée plane représente l’enchainement des atomes les uns par rapport aux autres en projection plane.

1- Notion de squelette carboné

On distingue des chaînes acycliques* et cycliques*.
Les chaînes acycliques sont des chaînes linéaires qui sont différentes des chaînes ramifiées.
Les chaînes cycliques sont des chaînes saturées et des chaînes insaturées

2- Notion de groupement fonctionnel
Le groupement fonctionnel est un enchaînement d’atomes doués de propriétés chimiques particulières. (voir tableau).Exemples : alcool ; amine ; acide carboxylique ; amide
Exemples : alcool ; amine ; acide carboxylique ; amide.

NB: Certains groupements fonctionnels sont prioritaires sur d’autres. Voici un classement par ordre de priorité :
1- acides carboxyliques
2- aldéhydes
3- cétones
4- alcools
5- amines